Πλησιάζουμε στην Αναστάσιμη ημέρα και τα αμνοερίφια θα έχουν την τιμητική τους στο γιορτινό τραπέζι. Μια συνταγή λοιπόν με κασικάκι είναι η πιο κατάλληλη. Υλικά Ένα μπουτάκι κατσίκι γάλακτος σε μερίδες 1 κιλό σπανάκι Ένα…
Λίγο πριν τη Μεγάλη Εβδομάδα επιλέγουμε να σας δώσουμε δυο παραδοσιακές συνταγές μαζί. Μια για κλασικά κουλουράκια και μια για τσουρέκι. Κουλούρια Υλικά 12 αυγά 3 συσκευασίες μαργαρίνης 2 γιαούρτια 1 κιλό ζάχαρη 2 φακελάκια…
Διανύουμε περίοδο νηστείας, οπότε τι πιο ταιριαστό από μια εύγεστη νηστίσιμη συνταγή. Σουσαμόπιτα, λοιπόν! Υλικά 300 γρ. σουσάμι 200 γρ. ρύζι 250 γρ. ζάχαρη 200 ml. σησαμέλαιο ένα πακέτο φύλλο κρούστας Εκτέλεση Κόβουμε στο μπλέντερ…
Από την Γεωργία Πολάκη, Σύμβουλο Ψυχικής Υγείας, Σωματοκεντρική Ψυχοθεραπεύτρια, Εκπαιδευτικό Πολλές φορές η ανάγκη να αποκτήσουμε τον έλεγχο στη ζωή μας εκφράζεται μέσω της προσπάθειας για μείωση βάρους μέσα από τον περιορισμό της τροφής μας…
Μετά το γεύμα του Ευαγγελισμού, ένα γλυκό είναι ό,τι πρέπει .Σοκολατάκια λοιπόν με κεράσι, σε μια εύκολη, διαφορετική συνταγή. Υλικά Ένα πακέτο μπισκότα Ένα βάζο γλυκό του κουταλιού κεράσι 2 κουταλιές τυρί σπρεντ 50 γρ.…
Πλησιάζει η εθνική εορτή της 25η Μαρτίου και ο εορτασμός του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και το έθιμο θέλει τον μπακαλιάρο βασικό έδεσμα στον τραπέζι εκείνη της ημέρας. Πάμε να δούμε αναλυτικά μια σχετική συνταγή. Υλικά…
Μια διαφορετική συνταγή για σήμερα. Μανιτάρια και τυριά μπλέκονται αρμονικά σε μια γευστική πανδεσία. Υλικά 200 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 200 γρ. ασπρομανίταρα 150 γρ. γραβιέρα 150 γρ. πεκορίνο 500 γρ. πατάτες (για την τύπου…
Μετά την Τσικνοπέμπτη, μια, έστω και πρόσκαιρη, στροφή στην χορτοφαγία είναι απαραίτητη. Χορτοκεφτέδες, λοιπόν, για να καθαρίσει ο οργανισμός από τις χθεσινές τοξίνες. Υλικά 200 γρ. σπανάκι Ένα μεγάλο πράσο Ένα ξερό κρεμμύδι 3 κλωνάρια…
Ο πρώτος Έλληνας «Masterchef» γεννήθηκε το 1878 στη Σίφνο Αγάπησε τη μαγειρική και την κουζίνα όσο κανείς, ενώ για την εποχή του ήταν αρκετά βήματα μπροστά με τους πειραματισμούς και τις τεχνικές του. Άλλαξε ριζικά…
Πίτες αλμυρές ή γλυκές, πάντα αγαπημένες από άκρου εις άκρον της χώρας. Για σήμερα, επιλέξαμε μια γλυκιά κολοκυθόπιτα. Υλικά Ένα πακέτο χωριάτικο φύλλο Μια κολοκύθα 1500 γρ. Καρύδια 200 γρ. Σταφίδες 150 γρ. 3 κουταλιές…