Διανύουμε περίοδο νηστείας, οπότε τι πιο ταιριαστό από μια εύγεστη νηστίσιμη συνταγή. Σουσαμόπιτα, λοιπόν!

Υλικά

300 γρ. σουσάμι

200 γρ. ρύζι

250 γρ. ζάχαρη

200 ml. σησαμέλαιο

ένα πακέτο φύλλο κρούστας

Εκτέλεση

Κόβουμε στο μπλέντερ το σουσάμι. Βράζουμε το ρύζι. Κατόπιν, τα βάζουμε μαζί σε ένα λεκανάκι μαζί με τη ζάχαρη και 50 ml. λάδι και τα ανακατεύουμε.

Σε ένα λαδωμένο ταψί τοποθετούμε τρία φύλλα, τα ραντίζουμε με λάδι, ρίχνουμε το μίγμα και τοποθετούμε άλλα δυο φύλλα. Ραντίζουμε, από πάνω, με λίγο λάδι και νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Την ψήνουμε στον αέρα του φούρνου στους 150 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Καλή σας όρεξη.