Εκπαιδευτικό Σεμινάριο υγιεινής διατροφής από το Ινστιτούτο Prolepsis

Το Ινστιτούτο Prolepsis διοργανώνει ευρωπαϊκό εκπαιδευτικό σεμινάριο για λειτουργούς υγείας με θέμα την προώθηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών σε παιδιά και γονείς – Ένας καινοτόμος συνδυασμός εφαρμοσμένης διατροφικής συμβουλευτικής και μαγειρικής 1η Ιουνίου 2022 – Ξεκίνησε…

Νηστίσιμη διατροφή τη Μεγάλη Εβδομάδα

Γράφει η Αλίκη Πανοπούλου, σύμβουλος διατροφής Νηστεία σημαίνει εκούσια ή ακούσια αποχή από την τροφή∙ η λέξη νηστεία συντίθεται από δύο μέρη: το μόριο νη- που δηλώνει στέρηση και το ρήμα εσθίω που σημαίνει τρώω.…

Τα νόστιμα φαγητά της οικογένειας – Όλγα Γ.…

ΤΑ ΝΟΣΤΙΜΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ: ΦΙΛΕΥΣΠΛΑΧΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΧΩΡΙΣ ΒΑΡΒΑΡΟΤΗΤΑ-ΒΑΝΑΥΣΟΤΗΤΑ ΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΓΙΑ VEGAN & ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ Στην σύγχρονη, Μετανεωτερική εποχή, η ανάγκη για υγιή, έξυπνα οικονομική, φιλική προς το περιβάλλον και ολοένα πιο αναίμακτη διατροφή με ρίζες…

Greek Magazaki – Γεύσεις από την Ελλάδα στην…

To e-shop «Greek Magazaki» (www.greekmagazaki.co.uk), δεν βρίσκεται στην γωνία του σπιτιού σου αλλά λίγο πιο μακριά, στο Μπέλφαστ της Βόρειας Ιρλανδίας. Δύο φίλοι, ο Στράτος και ο Χάρης που γνωρίστηκαν όταν σπούδαζαν στη Βόρεια Ιρλανδία…

Η διατροφή των αρχαίων Ελλήνων

Ακούμε όλο και συχνότερα, ότι οι αρχαίοι ημών πρόγονοι, έκαναν πολύ  καλύτερη ποιοτικά διατροφή, η οποία τους χάριζε και πνευματική οξύνοια αλλά και μακροζωϊα. Έχεις αναρωτηθεί, τι τροφές προσλάμβαναν από την καθημερινή διατροφή τους; Άραγε είχε ομοιότητες με…

Τι γράφει η ετικέτα;

Γράφει η Πόπη Αγγελή (Poppy Angeli) Όταν πηγαίνω για ψώνια στο σούπερ μάρκετ και πριν επιλέξω ένα τρόφιμο, στέκομαι πάντα και διαβάζω την ετικέτα του. Τι γράφει η ετικέτα; Τι είδους προϊόν είναι αυτό;  Ποια…

Το θαυματουργό “διαιτητικό τσάι”

Γράφει ο Alternative Δυσκολεύομαι να θυμηθώ πότε ήταν η πρώτη φορά που άκουσα κάποιον να μιλά ενθουσιασμένος για ένα “τσάι” που τον βοήθησα να χάσει άκοπα κιλά. Ποια γυμναστική και ποια διατροφή; Παιδιά, ξεχάστε αυτά.…

Το κρέας και η κλιματική αλλαγή

Γράφει η Πόπη Αγγελή (Poppy Angeli) Όταν ήμουν μαθήτρια δημοτικού συνειδητοποίησα την πρώτη μου ανακολουθία λέξεων- πράξεων. Ήταν ακριβώς τότε, που ο δάσκαλος είχε βάλει να μάθουμε απ’ έξω το γνωστό ποίημα του Ιωάννη Πολέμη…

Συνταγή της Εβδομάδας: Χοιρινό ρολό με μανιτάρια και…

Όλοι αγαπάμε το ρολό. Κι αυτή εδώ είναι μια γευστικότατη συνταγή για ρολό με συνοδεία από μανιτάρια και λαχανικά. Υλικά 2 κιλά χοιρινή σπάλα 4 φέτες γαλοπούλα 4 φέτες γραβιέρα 1 πιπεριά Φλωρίνης μερικά δαμάσκηνα…

Συνταγές από το χωριό: Χοιρινή τηγανιά

Μια κλασική συνταγή της ελληνικής υπαίθρου.  Υλικά 1 κιλό χοιρινό κρέας (κομμένο σε μέτρια κομμάτια) 2 μέτρια πράσα 2 κλωνάρια σέλινο Ένα σφηνάκι λεμόνι Ρίγανη, αλατοπίπερο 1 κουταλιά βούτυρο και 2 ελαιόλαδο Εκτέλεση Βάζουμε το…