Το πασχαλινό φαγοπότι τελείωσε, ας αλλάξουμε διατροφικές προτιμήσεις κι ας περάσουμε σε μια πεντανόστιμη συνταγή για πένες φούρνου. Υλικά 500 γρ. πένες 6 φέτες γαλοπούλα 300 γρ. παρμεζάνα 1 κουτί ασπρομανίταρα 2 ντομάτες 4 κουταλιές…
Ο Φρόυντ στην Ακρόπολη
ΧΡΟΝΙΚΟ ΤΗΣ ΕΠΙΣΚΕΨΗΣ ΤΟΥ ΦΡΟΫΝΤ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ Ο Φρόυντ μία φορά το χρόνο, συνήθιζε να κάνει ένα ταξίδι διάρκειας αρκετών εβδομάδων είτε στην ιταλική ύπαιθρο είτε σε κάποια Μεσογειακή ακτή. Σ’ ένα από αυτά τα…
Άνθρωποι και τοξικότητα
Γράφει η Βαρβάρα Ηλιοπούλου, Πολιτισμολόγος - Κοιν. Επιστήμονας Οι άνθρωποι που κατέχουν αλλά και που προσπαθούν να μεταφέρουν τοξικότητα, τις περισσότερες φορές αντιμετωπίζουν θέματα αυτοπεποίθησης και αυτοεκτίμησης. Επειδή δεν έχουν συμφιλιωθεί με την εικόνα του…
Covid-19: Ο αντίκτυπος στη διατροφή
Γράφει η Πόπη Αγγελή, γεωπόνος Σύμφωνα με την Έκθεση «Ο αντίκτυπος της πανδημίας COVID-19 στη διατροφική συμπεριφορά των Ευρωπαίων καταναλωτών» που δημοσίευσε το EIT Food, προκύπτει ότι το lockdown ενδέχεται να έχει προκαλέσει διαρκή αλλαγή…
Ελένη Μπραΐμη: Δε θα μπορούσε ο αδερφός μου…
Η νεαρά κυρία Ελένη Μπραΐμη -η οποία έγινε viral, δικαίως και ορθά, ως ''αδερφή του Εύζωνα''- μιλά στον Μαρκόπουλο Χ. Θωμά Αρχικά θα μου πεις τα βασικά για σένα αγαπητή Ελένη: Καταγωγή, Οικογένεια, Επάγγελμα, Σπουδές,…
Η θλίψη στην τέχνη
Από τη Βιολέττα-Ειρήνη Κουτσομπού, MBPsS, (BA, MA, Dip.CounsPsy, MSc), Ψυχοθεραπεύτρια – Σύμβουλο – Καθηγήτρια Αγγλικής Φιλολογίας «Η τέχνη είναι το υψηλότερο μέσο που βοηθάει τους ανθρώπους να πλησιάσουν ο ένας τον άλλον. Τίποτε δεν μας ενώνει καλύτερα από μια κοινή…
Μια ακόμη Ανάσταση
Γράφει o Κωνσταντίνος Μανίκας, Συγγραφέας Είναι πολλά τα τελευταία χρόνια που οι αναφορές μας σε μια επερχόμενη Ανάσταση δεν εμπεριέχουν μόνο θρησκευτικό και υπαρξιακό ζητούμενο. Η κατάνυξη και η θλίψη των ημερών δεν προέρχεται πλέον…
Συνταγές από το χωριό: Μαγειρίτσα
Πασχαλινό τραπέζι χωρίς τη μαγειρίτσα δεν νοείται, οπότε σας παρουσιάζουμε μια κλασική ελληνική συνταγή για μαγειρίτσα που δεν έχει τη συνηθισμένη μορφή της σούπας. Υλικά 1 συκωταριά περίπου 1,5 κιλό 1 κιλό σπανάκι Ένα ματσάκι…
Η συγχώρεση των άλλων και του εαυτού
Γράφει η Δήμητρα Διδαγγέλου, Ψυχολόγος, MSc, Ειδίκευση στη Θεραπευτική Γραφή Ινστιτούτο Ψυχικής Έκφρασης «Ο ανόητος ούτε συγχωρεί ούτε ξεχνά. Ο αφελής και συγχωρεί και ξεχνά. Ο έξυπνος συγχωρεί, αλλά δεν ξεχνά.» Thomas Szasz, Ουγγροαμερικανός ψυχίατρος Πολλές φορές στην…