Σαν σήμερα η Ελλάδα «τρέλανε» την Ευρώπη: Το…

Ο άμεσος συνεργάτης του Ότο Ρεχάγκελ, Γιάννης Τοπαλίδης ανοίγει το βιβλίο της μυθικής κατάκτησης του EURO 2004 και 15 χρόνια μετά το ΕΠΟΣ της Πορτογαλίας εξιστορεί τις μέρες που θα μείνουν για πάντα χαραγμένες στο μυαλό κάθε Έλληνα. Πότε μπήκε το…

Το κρέας και η κλιματική αλλαγή

Γράφει η Πόπη Αγγελή (Poppy Angeli) Όταν ήμουν μαθήτρια δημοτικού συνειδητοποίησα την πρώτη μου ανακολουθία λέξεων- πράξεων. Ήταν ακριβώς τότε, που ο δάσκαλος είχε βάλει να μάθουμε απ’ έξω το γνωστό ποίημα του Ιωάννη Πολέμη…

Συνταγή της Εβδομάδας: Χοιρινό ρολό με μανιτάρια και…

Όλοι αγαπάμε το ρολό. Κι αυτή εδώ είναι μια γευστικότατη συνταγή για ρολό με συνοδεία από μανιτάρια και λαχανικά. Υλικά 2 κιλά χοιρινή σπάλα 4 φέτες γαλοπούλα 4 φέτες γραβιέρα 1 πιπεριά Φλωρίνης μερικά δαμάσκηνα…

Tips για ασφαλή άσκηση στον καύσωνα

Μίνι καύσωνας ενόψει και μερικά tips για ασφαλή γυμναστική σε αυτές τις συνθήκες είναι απολύτως χρήσιμες Προτιμάμε να γυμναζόμαστε νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ λόγω χαμηλότερων θερμοκρασιών. Ιδανικά προτιμάμε τις πρωινές ώρες όταν και η…

Συνταγές από το χωριό: Χοιρινή τηγανιά

Μια κλασική συνταγή της ελληνικής υπαίθρου.  Υλικά 1 κιλό χοιρινό κρέας (κομμένο σε μέτρια κομμάτια) 2 μέτρια πράσα 2 κλωνάρια σέλινο Ένα σφηνάκι λεμόνι Ρίγανη, αλατοπίπερο 1 κουταλιά βούτυρο και 2 ελαιόλαδο Εκτέλεση Βάζουμε το…

Παιδεία, πολιτισμός, νεολαία και αθλητισμός

Το προσωρινό κλείσιμο σχολείων και πανεπιστημίων, χώρων πολιτισμού και χώρων άθλησης κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19 έφερε στο προσκήνιο νέους τρόπους μάθησης, δημιουργικότητας και άσκησης. Ενώ η επιστροφή στον παλιό τρόπο ζωής, που υπήρχε πριν από την πανδημία, αναμένεται με ενθουσιασμό…

Μαργαρίτα Νικολαΐδη: Υψηλή γαστρονομία με… ταπεινά υλικά!

Οταν η ζωή σού δίνει λεμόνια, φτιάξε λεμονάδα. Οταν όμως ζεις στην Ελλάδα, που σου προσφέρει άγρια χόρτα και ελαιόλαδο, φρέσκα ψάρια, εκλεκτά τυροκομικά και της γης τα καλύτερα και πιο ταπεινά μυρωδικά, τότε φτιάχνεις…