Μια ακόμη γευστική συνταγή με βασικό υλικό τα μανιτάρια. Πορτομπέλο με γέμιση από κιμά, κρεμμύδι, ντομάτα και παρμεζάνα.

Υλικά

500 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο

250 γρ. κιμά

350 γρ, παρμεζάνα

2 ντομάτες

1 ξερό κρεμμύδι

50 ml λάδι

Εκτέλεση

Σοτάρουμε τα πορτομπέλο για 5 λεπτά και τα μεταφέρουμε σε ένα πιρέξ. Μετά βάζουμε στο τηγάνι όλα τα υλικά, εκτός της παρμεζάνας, να σοταριστούν κι αυτά. Όταν ψηθούν γεμίζουμε τα μανιτάρια, απλώνουμε πάνω τους τη παρμεζάνα και τα ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά στους 170 βαθμούς/

Καλή σας όρεξη!