Ένα από τα πιο εύκολα στην παρασκευή και πιο νόστιμα γλυκά, είναι το μωσαϊκό. Οι παραλλαγές του πάρα πολλές. Ας δούμε μια με σχετικά λίγα υλικά και αρκετά ελαφρύ σε θερμίδες.

Υλικά

2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ

150 γρ. ξηρούς καρπούς (κατά προτίμηση καρύδια)

500 ml γάλα

200 γρ. σοκολάτα

Λίγα αποξηραμένα φρούτα (πχ δαμάσκηνα)

100 γρ. βούτυρο (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με 250 ml γάλα, 100 γρ. σοκολάτα, τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και τα επίσης ψιλοκομμένα φρούτα, ώσπου να γίνει ένα ομοιόμορφο, μακρόστενο μίγμα.

Στο μπεν μαρί λιώνουμε 100 γρ. σοκολάτας μαζί με 250 ml γάλα και προαιρετικά το βούτυρο.

Περιχύνουμε με αυτό το μίγμα μας και το τυλίγουμε με μια λαδόκολλα και το αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.

Καλή σας όρεξη!