Το κέικ είναι από τα πιο απλά, και πιο αγαπημένα, γλυκίσματα. Συνοδεύουν τον καφέ ή το τσάι μας και η ποικιλία των συνταγών ποικίλει όσο και η φαντασία μας. Πάμε να δούμε μια εύκολη και πεντανόστιμη εκδοχή.

Υλικά για το κέικ 

500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 ποτήρι γάλα

1 ποτήρι ζάχαρη

6 αυγά

200 γρ. βούτυρο

Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από το αλεύρι, στο μίξερ κι αφού ομογενοποιηθούν ρίχνουμε λίγο λίγο και το αλεύρι.

Τοποθετούμε το μίγμα σε μια βουτυρομένη φόρμα και το ψήνουμε στους 170 βαθμούς για περίπου μια ώρα.

Υλικά για το σιρόπι 

4 ποτήρια νερό

4 κουταλιές της σούπας μέλι

Λίγο ξύσμα λεμονιού

Τα αφήνουμε να βράσουν μαζί και προσέχουμε να βγάλουμε το σιρόπι έγκαιρα., μόλις αρχίσει το βράσιμο. Αφού κρυώσει περιχύνουμε με αυτό το κέικ μας.

Καλή σας όρεξη