Συνταγές από το χωριό: Χορτοκεφτέδες

Μετά την Τσικνοπέμπτη, μια, έστω και πρόσκαιρη, στροφή στην χορτοφαγία είναι απαραίτητη. Χορτοκεφτέδες, λοιπόν, για να καθαρίσει ο οργανισμός από τις χθεσινές τοξίνες. Υλικά 200 γρ. σπανάκι Ένα μεγάλο πράσο Ένα ξερό κρεμμύδι 3 κλωνάρια…

Συνταγές από το χωριό: Μελαχρινή σοροπιαστή

Ένα κλασικό παραδοσιακό ελληνικό γλυκό είναι η σοροπιαστή μελαχρινή. Σήμερα σάς δίνουμε μια απλή συνταγή με εξαιρετική γεύση για να την φτιάξετε κι εσείς. Υλικά 10 αυγά 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 10 κουταλιές της…

Συνταγές από το χωριό: Λαχανοντολμάδες… με μαρούλι

Υπάρχει ελληνικό σπίτι που δεν έχει γευτεί μια από τις πιο μαμαδίστικες συνταγές; Οι λαχανοντολμάδες συνόδευσαν και θα συνεχίσουν να συνοδεύουν, πολλά Κυριακάτικα, κι όχι μόνο, τραπέζια. Πάμε να δούμε μια συνταγή που αντί για…

Συνταγές από το χωριό: Μπατζίνα

Μια παραδοσιακή πίτα της Θεσσαλίας, πολύ εύκολη στην παρασκευή της, που συνδυάζει τη γευστικότητα με την θρεπτική αξία. Υλικά 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει 500 ml γάλα 1 κεσέ γιαούρτι 1 μικρό κολοκύθι 150 γρ.…

Συνταγές από το χωριό: Γαλατόπιτα

Ξεκινάμε την παρουσίαση παραδοσιακών συνταγών από το χωριό, με την αγαπημένη γαλατόπιτα. Υλικά για το φύλλο 500 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Προσθέτουμε στο αλεύρι: 2 κουταλιές της σούπας λαδι 1 κουταλιά της σούπας…