Ήταν απελπιστικά λίγοι οι στρατιώτες που υπερασπίζονταν την Κωνσταντινούπολη λίγο πριν την Άλωση, επειδή ήταν μικρός ο πληθυσμός της πόλης και χιλιάδες οι νέοι που κατέφευγαν στα μοναστήρια για να αποφύγουν τη στράτευση. Όταν ο…
Συνταγές από το χωριό: Λαχανοντολμάδες… με μαρούλι
Υπάρχει ελληνικό σπίτι που δεν έχει γευτεί μια από τις πιο μαμαδίστικες συνταγές; Οι λαχανοντολμάδες συνόδευσαν και θα συνεχίσουν να συνοδεύουν, πολλά Κυριακάτικα, κι όχι μόνο, τραπέζια. Πάμε να δούμε μια συνταγή που αντί για…
Συνταγές από το χωριό: Μπατζίνα
Μια παραδοσιακή πίτα της Θεσσαλίας, πολύ εύκολη στην παρασκευή της, που συνδυάζει τη γευστικότητα με την θρεπτική αξία. Υλικά 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει 500 ml γάλα 1 κεσέ γιαούρτι 1 μικρό κολοκύθι 150 γρ.…
Συνταγές από το χωριό: Γαλατόπιτα
Ξεκινάμε την παρουσίαση παραδοσιακών συνταγών από το χωριό, με την αγαπημένη γαλατόπιτα. Υλικά για το φύλλο 500 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Προσθέτουμε στο αλεύρι: 2 κουταλιές της σούπας λαδι 1 κουταλιά της σούπας…